Chi Siamo
Tradizione, Evoluzione, Innovazione.
E’ l’amore per la cucina, la passione per la ricerca di materie di primissima qualità, le erbe aromatiche che ci ispirano ogni giorno nella nostra #cucinaofficina.
Sulla nostra tavola trovi la ciccia buona, il pesciolino fresco, la pizza gustosa e leggera e tante, tante verdure di stagione. La cucina romagnola rinnovata e gustosa e la calda e cordiale accoglienza tipica della nostra terra.
Benvenuti nel nuovo Chi Burdlaz Garden.
Tradizione
“Prepariamo i piatti con il rispetto e l’amore per la cucina che avevano le nostre nonne, quando gli ingredienti e l’esperienza facevano la differenza.“
Innovazione
“Siamo in continua ricerca e aggiornamento.
Per noi è importante che le nostre solide radici si fondano con i componenti moderni, dove le tecniche di cottura, le attrezzature d’avanguardia e un impiattamento contemporaneo fanno la differenza.”
Evoluzione
“Ben saldi nel presente con uno sguardo sempre rivolto verso il futuro, ci piace essere un po’ fuori dagli schemi e trasportare i nostri clienti in una realtà d’avanguardia, con l’attitudine di familiarità che contraddistingue la nostra terra da sempre.”
La nostra Cucina
Dalla Terra
Selezioniamo le aziende eccellenti e le migliori materie prime del nostro territorio. I salumi e i formaggi nostrani di San Patrignano e Salumi Re Nero, la pasta di Gragnano del Pastificio Gentile, le uova bio, il riso Acquarello.
Dalla Macelleria
Per le carni abbiamo selezionato partner di fiducia e di grande esperienza. Le stesse provengono da allevamenti non intensivi, controllate e certificate, come il pollo biologico e la Manza Rossa dei Fiordi, nostro fiore all’occhiello tra le carni di Manzo.
Dall'Orto
Le verdure hanno un ruolo molto importante per la nostra cucina, per questo le selezioniamo con cura e proponiamo nel menù molti tipi di contorni e insalate del contadino. Proprio come se le cucinasse la nonna.
Dal Mare
Non solo ciccia… nella nostra carta troverai piatti di pesce insoliti e sfiziosi. Ci piace utilizzare i pesci del nostro mare e rivisitarli, per offrirti una cucina di pesce tradizionale ma innovativa.
Do you speak Rumagnul? Una nuova gestione, un nuovo chef, una nuova brigata e un…
Eh l’hai fatta arrabbiare…ci vorrà di più di qualche sorriso stavolta…portala a cena nel nostro…
Meglio essere chiara fin da subito, io adoro la cucina romagnola e sono andata subito a…
Contatti
+39 0541 21528
Viale Vespucci 63
Rimini RN, Italy
Orari
Tutti i giorni
12:00 am – 12:00 pm