Chi Siamo
Tradizione, Evoluzione, Innovazione.
E’ l’amore per la cucina, la passione per la ricerca di materie di primissima qualità, le erbe aromatiche che ci ispirano ogni giorno nella nostra #cucinaofficina.
Sulla nostra tavola trovi la ciccia buona, il pesciolino fresco, la pizza gustosa e leggera e tante, tante verdure di stagione. La cucina romagnola rinnovata e gustosa e la calda e cordiale accoglienza tipica della nostra terra.
Benvenuti nel nuovo Chi Burdlaz Garden.
Tradizione
“Prepariamo i piatti con il rispetto e l’amore per la cucina che avevano le nostre nonne, quando gli ingredienti e l’esperienza facevano la differenza.“
Innovazione
“Siamo in continua ricerca e aggiornamento.
Per noi è importante che le nostre solide radici si fondano con i componenti moderni, dove le tecniche di cottura, le attrezzature d’avanguardia e un impiattamento contemporaneo fanno la differenza.”
Evoluzione
“Ben saldi nel presente con uno sguardo sempre rivolto verso il futuro, ci piace essere un po’ fuori dagli schemi e trasportare i nostri clienti in una realtà d’avanguardia, con l’attitudine di familiarità che contraddistingue la nostra terra da sempre.”
La nostra Cucina
Dalla Terra
Selezioniamo le aziende eccellenti e le migliori materie prime del nostro territorio. I salumi e i formaggi nostrani di San Patrignano e Salumi Re Nero, la pasta di Gragnano del Pastificio Gentile, le uova bio, il riso Acquarello.
Dalla Macelleria
Per le carni abbiamo selezionato partner di fiducia e di grande esperienza. Le stesse provengono da allevamenti non intensivi, controllate e certificate, come il pollo biologico e la Manza Rossa dei Fiordi, nostro fiore all’occhiello tra le carni di Manzo.
Dall'Orto
Le verdure hanno un ruolo molto importante per la nostra cucina, per questo le selezioniamo con cura e proponiamo nel menù molti tipi di contorni e insalate del contadino. Proprio come se le cucinasse la nonna.
Dal Mare
Non solo ciccia… nella nostra carta troverai piatti di pesce insoliti e sfiziosi. Ci piace utilizzare i pesci del nostro mare e rivisitarli, per offrirti una cucina di pesce tradizionale ma innovativa.
Le nostre Pizze
Ci siamo proposti di fare le cose per bene anche per la pizza. Materie prime di grande qualità come farine macinate a pietra, fior di latte Campano fresco, pomodoro San Marzano. Pizze leggere, con un cornicione generoso e lunghe lievitazioni.
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Eh l’hai fatta arrabbiare…ci vorrà di più di qualche sorriso stavolta…portala a cena nel nostro…
Meglio essere chiara fin da subito, io adoro la cucina romagnola e sono andata subito a…
Contatti
+39 0541 21528
Viale Vespucci 63
Rimini RN, Italy
Orari
Tutti i giorni
12:00 am – 12:00 pm